Темний

ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов!

Кухня наизнанку
Підписатися
Переглядів 1 373 245
98% 67 000 1 300

Поділитися:

Ссилка:

Скачати:

Завантаження.....

Додати в:

Мій плейлист
Переглянути пізніше
КОМЕНТАРІ 0
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку 7 днів тому
Друзья! Очень много вопросов по первому рецепту. Нет ошибки! Я каждый год мариную так огурчики и все отлично! Повторюсь - они получаются, как те, что продавали когда-то в магазинах. Кисло-сладенькие! Очень вкусные! Попробуйте сделать 2 баночки хотя бы - и поймете, почему я так люблю этот рецепт. Да, я добавляю в маринад уксусную эссенцию 70% - 2 ст.л. (с "горочкой", конечно, НЕ наливаю). Получается примерно 22-23 мл в двух ложках. Для этого рецепта беру именно эссенцию. Если будете использовать 9% уксус - тогда возьмите его столько же, сколько и сахара (т.е. 7-8 ложек). Получается тоже вкусно, стоят огурчики так же отлично. Но почему-то с эссенцией вкуснее! И, хоть и больше кислоты, казалось бы, но не кисло! Идеально! Не могу объяснить, почему... Всем спасибо за ваши комментарии! И спасибо за доверие! Не забудьте, что в воскресенье выйдет видео с несколькими рецептами огурцов БЕЗ уксуса совсем! Подпишитесь, чтобы не пропустить!
Ирина Лихушина
Ирина Лихушина 7 годин тому
Подскажите, пожалуйста, что за кетчуп чили? Это который очень острый в маленькой бутылочке с дозатором, корейский... или например, подойдет хайнз острый? Т.е обычный кетчуп, только с острым вкусом?
Оксана Стрелец
Оксана Стрелец 8 годин тому
@Любовь Ткаченко спасибо!
Светлана Ситнова
Светлана Ситнова 17 годин тому
@Татьяна Шипицина один и тот же? Вы его не меняете?
Нина Тихонюк
Нина Тихонюк 17 годин тому
@Кухня наизнанку хз
Валентина Лазарева
@Александр Шпак ж
Ирина Брызгалова
Ирина Брызгалова Годину тому
Спасибо большое за рецепт,я не выдержала и открыла баночку с огурчиками через неделю.Всем рекомендую, очень вкусные
Реальность или обман
Здравствуйте! У нас в Латвии нет уксусной эссенции,а продаётся только 9% уксус.Можно ли,как то обойтись без эссенции?
Татьяна Кузьмина
Татьяна Кузьмина 4 години тому
Здравствуйте Оксана и подписчик и канала! Читала много комментариев, скажите, пожалуйста что я делаю не так? В первом рецепте чеснок в банке почему-то посинел? Спасибо.
Светлана Кузиванова
скорей всего чеснок купили в магазине. а он оказался китайским.. Китайский всегда меняет цвет так выращен на химии
Алла З
Алла З 4 години тому
Какая вы приятная женщина, как сладко говорите, не хочется отарваться , а рецепты просто сказки. Спасибо огромное.
Ольга Панасюк
Ольга Панасюк 4 години тому
Закрыла огурцы по вашему рецепту, вместо эсенции добавила 8 ложек уксуса, совсем не кисло, попробовали на третий день, уже вкусные, еще закрою
Елена Целикова
Елена Целикова 4 години тому
НУ КАК МОЖНО НЕ ОТМЕТИТЬ ЭТУ ДЕВЧОНКУ!!!!!!! Я В НЕЕ ВЛЮБЛЕНА ДАВНО, ГОЛОС ,ГОЛОС,- ОН ОДИН ЧЕГО СТОИТ!!!!!!!! ВОСХИЩАЮСЬ,ВОСТОРГАЮСЬ.!!!!! ОНА И ЕЕ СЕМЬЯ ___ ДЛЯ МЕНЯ ----- ЭТАЛОН ВО ВСЕМ \ Я ПРО КУХНЮ/ . ВСЕХ ВАМ БЛАГ !!!!!!!!!!! ДОНБАСС- УКРАИНА.
Olga Shus
Olga Shus 5 годин тому
Обязательно попробую ваши рецепты. Спасибо вам за видео. Очень приятный голос,объясняете понятно и без лишней воды.
Ольга Полоневич
Ольга Полоневич 5 годин тому
Для тех , у кого нет 70%эссенции , а только уксус столовый 9% : 2 ст.ложки 70%уксуса=30мл соответствуют 2×8=16 ст. л.9%уксуса или 240мл
Ольга Полоневич
Ольга Полоневич 6 годин тому
Хотела приготовить маринованные огурцы по Вашему рецепту , но нигде не нашла 70%уксусной кислоту , помогите пересчитать на 9%
Наталья Гончарова
Наталья Гончарова 7 годин тому
Как в них заглянешь? С дырочками они там или нет.
Ирина Лихушина
Ирина Лихушина 7 годин тому
Закатала огурчики по Вашему рецепту с зернами горчицы!!! Думаю, что это будет вкусно. Люблю маринованные огурцы! Через неделю будем пробовать. Кстати, обратила внимание, что среди моих огурцов есть огурцы с пустотами внутри, я решила все огурцы проколось насквозь ножом, думаю, что так внутрь попал маринад, и при заливке пузырьки воздуха вышли! Посмотрим! Попробуем, через неделю!
Татьяна Карпенко
Татьяна Карпенко 7 годин тому
А сколько нужно уксуса 6%? Указывайте в рецепте альтернативу эссенции.Сейчас ее трудно купить, она не везде есть в продаже.У нас на Украине нет.
Наталья Филиппова
Наталья Филиппова 7 годин тому
Оксанка! А огірки з лимонною кислотою робиш чи ні? Дуже хочеться знати.
Наталья Филиппова
Наталья Филиппова 8 годин тому
З зернами гірчиці ще не робила. Обов'язково спробую. Правда, огірки з пустотами. Вони мене підвели не один раз.
Марина Копылова
Марина Копылова 8 годин тому
Спасибо за Ваши замечательные рецепты маринованных огурцов, особенно за первый рецепт. Всего в меру. Делаем кисло-сладкие огурцы. Для моего фирменного Оливье использую только такие!
юлия кохно
юлия кохно 8 годин тому
Добрый день, когда выйдет вторая часть по огурчикам?
Елена Кучаева
Елена Кучаева 8 годин тому
Скажите пожалуйста где брать Семена горчицы? Тот что на седераты продают?
s_sizyx12
s_sizyx12 8 годин тому
Почему мне этого видео конце уже огурца началось уже их щяс есть?
Елена Коваленко
Елена Коваленко 8 годин тому
Девочки, подскажите пожалуйста, уксусная кислота 70% тоже, что и эссенция?
Людмила Карчевских
Добрый день! Татьяна я попробовала ваш рецепт огурчиков, мне очень понравился, уже несколько баночек сделала.
Татьяна Свидченко
Татьяна Свидченко 10 годин тому
Оксана, здравствуйте! Зёрна горчицы не нашла, купила семена горчицы в отделе специй для консервации. Подойдёт для первого рецепта?
Людмила Бабичева
Людмила Бабичева 10 годин тому
Для салата кисло сладенькие , это извращение вкусовое.
Инна Выходцев
Инна Выходцев 11 годин тому
Оксаночка подписана только на вас и очень люблю ваши рецепты, голос,вежливость и вашу семью! У меня один вопрос в первом рецепте важны зерна горчицы? Я ещё ими не обзавелась... спасибо заранее за ответ!
Мария Смирнова
Мария Смирнова 11 годин тому
Блестящие рецепты, великолепная ведущая.
Ольга Андреева
Ольга Андреева 11 годин тому
Дорогая, Оксана! Узнала, что вы не успеваете с выходом нового ролика с огурчиками, мы ждём не переживайте. Хотелось опередить события вопросом: Будет ли рецепт огурчиков со смородиной? Мне хотелось узнать делаете ли вы такие? Спасибо, Ольга.
Ирина Кириллова
Ирина Кириллова 12 годин тому
Что вы все много уксуса. А чтоб получить 9% из 70 % разводим 1 к семи, а здесь 600 мл воды и 2 ложки уксуса. Вот и посчитайте. Всё нормально будет.
Валентина Кишиневская
А якручу огурцы уже 50 лет только слимонгой кислотой и тоже очень веусно
Наталья Бабаева
Наталья Бабаева 6 годин тому
А сколько лимонной кислоты на 1,5 л маринада?
Dghabvsgsh Bsvhwjhsv
Dghabvsgsh Bsvhwjhsv 14 годин тому
То огромное кол-во соли на литр, а то ничего... не может быть вкусно по определению...
Ирина Левицкая
Ирина Левицкая 14 годин тому
🌹👍
Валентина Ковалева
Говорите дети игрались у вас детям уж под 20 лет
Людмила Александрина
Сто раз нужно говорить, что вкусно
Nadiia Donenko
Nadiia Donenko 16 годин тому
Первый рецепт - а если Рен и листья вишни добавить нормально будет или не стоит ?
Нина П
Нина П 16 годин тому
Очень много уксуса и соли, не нравится.
Наталья Максимова
Наталья Максимова 17 годин тому
С некоторых пор я не стала добавлять лавровый лист. Мне сказали, что даёт горечь. Проверила, точно!
Наталья Чапоргина
Наталья Чапоргина 10 годин тому
С лавровым листом рассол прокипятить 5 мин.и вытащить... этого достаточно именно для аромата
Tamara
Tamara 18 годин тому
7 ложек сахара на литр воды??это же сироп получится
Olga Lebedinskaj
Olga Lebedinskaj 9 годин тому
Сахар не сладкий совсем. Раньше в чашку с чаем 1 ложечку клали, а сейчас 3 и никакой!.Для огурца- это как слону дробина). Как персик он все равно не будет.
Ольгетта
Ольгетта 14 годин тому
Согласна
Людмила Абрамова
Людмила Абрамова 20 годин тому
БОЛГАРСКИЕ ОГУРЧИКИ , тоже отличный рецепт.
Валентина Попова
Валентина Попова 20 годин тому
А заместо зерен горчицы можно добавить порошок горчичный ? Или чем - то заменить ?
Zainab Magomedova
Zainab Magomedova 21 годину тому
У меня огурцы не получаются как бы я не делала.
Готовим с Нико
Готовим с Нико 22 години тому
Отличный рецепт, никогда не доходили руки до консервации в любом виде. Ну а у меня есть также рецепт , также розыгрыш 1000 рублей, канал маленький, есть большой шанс выиграть)
Елена Коновалова
Елена Коновалова 23 години тому
Можно вместо кетчупа чили положить томатный? У меня не все члены семьи любят острое
Тая Худалова
Тая Худалова День тому
Кто может и не может, все дают свои рецепты. У каждой хозяйки должен быть свой рецепт, и никогда не используйте другие рецепты. Мне много лет ,и у меня один и тот же рецепт. Мой давный рецепт. Отобрать огурцы, вялых сразу отбросить. Моете хорошо, замачиваете в чуть подсоленной воде, чтобы снять горечь . Замачивать надо 3, 5 часов. Закладывайте в банки те приправы и зелень которые вам нравятся. Перекладывать много зелени нельзя, огурцы должна иметь свой вкус и запах. Моете банки содой хлебной. Заливаете огурцы крутым кипятком 2 раза . Первый раз на 10мин. Второй на 15 мин. Маринад . С расчета на 10 литров воды поллитра соли., средней верхности. Столько же сахара ? Я кладу ацетилсалицивую кислоту. На 3х литровую 3 таблетки, На 2х литровую 2 табл , на 1литровую 1 табл. Уксус очень не полезен для печени. А аспирин он же(ацетилсалицивая кислота) незначительная доза. Она полезна многие принимают его отпрофилактики инфарктов. Закрывайте банки , встряхните , переверните крышкой вниз. Укутайте,. Остынут банки ,, храните , где хотите. Еще один секрет, если раствор помутнел , ( бывает и так , если огурцы не для засолки)на крышку банки насыпьте соли, не надо открывать банки.
Дея
Дея День тому
Первый рецепт несколько экстремальный. Ну очень много сахараи уксуса. Хотя это кто как любит, возможно вашей семье и в самый раз. А вот кабачки по вашему рецепту сделать возможно попробуем.
Анжелла Пахдеванян
Очень интересные рецепты обязательно приготовлю
Elina Dudarenko
Elina Dudarenko День тому
Здравствуйте,Оксана,спасибо за рецепты, с кетчупом сделала, а вот с первым рецептом нельзя ли сказать, сколько нужно уксуса, (эссенции не видела в магазинах)
Elina Dudarenko
Elina Dudarenko День тому
,P.S Очень хотела Вас поблагодарить за рецепты.Всегда ищу именно Ваши,так как все приготовленное по них(и выпечка, и вторые блюда, и консервация)выходит на"ура".А ещё приятно слушать Ваш голос ,интонация, с которой говорите
Роман Смирнов
Роман Смирнов День тому
Попробую завтра закрыть пару банок но кажется что уксуса много
Мария Лаврентьева
Спасибо вам большое за ваши рецепты! Прижились)).
Мария Лаврентьева
Сделала салат и огурцы по-вашему рецепту. Кабачки делаю уже 3-е лето. Они действительно вкуснющие. У нас тоже не разу не осталась не одна банка. Мы открываем и молча ,за раз, съедаем)). Салат немного остался. Попробовала и уже понятно , что будет вкусно. Маринад просто попробовала. ОН НЕ КИСЛЫЙ! Он ,как было и заявлено- кисло-сладкий. Не знаю, что у меня.. вкус похож с вами или желудок как здесь писали, что из...чего то...)) Но мне ооочень вкусно. Если огурцы будут такие же вкусеые как и кабачки, то и будут делать тогда только так. ВОТ !))
Татьяна
Татьяна День тому
Приготовила по первому рецепту огурчики. Рассол пробовала, суперский, не кислый, вмеру сладкий и соленый. В комментариях пишут чего и сколько лучше добавить. Можно по индивидуальному вкусу все что угодно добавить, но тогда не получатся огурцы в кисло-сладком маринаде. Если любите экспериментировать, то тогда этот рецепт для вас. Вам, Оксана, огромное спасибо что делитесь рецептами. Делала по вашему рецепту консервированные жареные помидоры - офигенские!!!
Vazilis V
Vazilis V День тому
Добрый вечер! А почему делаете не в автоклаве? И что дают семена горчицы в огурцах?
Лязза Билалова
Лязза Билалова День тому
такой приятный голос
лариса зуйкова
лариса зуйкова День тому
Чтобы огурцы с пустотами не мутнели и не взрывались , нужно хвостик и попку срезать . Убедилась на своем опыте
Татьяна Зорина
Татьяна Зорина День тому
Замариновала огурчики по вашему рецепту-эссенции на 1 л очень много. Огурцы будут кислыми...😣. Маринад должен быть приятным на вкус, а не приторно кислым...
Елена Калмыкова
Елена Калмыкова 14 годин тому
Такое чувство, что вы их только закрыли и тут же открыли попробовать🙄 Я делаю 6 год по такому рецепту, только эссенции у нас нет,заменяю на 7 ст.л. уксуса,и они нереально вкусные.
Маргарита Хохлова
Не слушайте никого, спасибо, что делитесь с нами рецептами!
Лидия Силаева
Лидия Силаева День тому
Я хочу сказать вам огромное спасибо за маринованные огурчики по первому рецепту!!Получилось красиво и вкусно!В прошлом году делала жареные помидоры -тоже очень вкусный рецепт👍от вас.Вы очень доступно и понятно все рассказываете,приятно вас слушать и делать вкусняшки с вашей помощью!Здоровья вам и процветания вашему каналу
Татьяна Сердюченко
Никогда не оправдывайтесь!) Кому это надо посмотрит,а кому что-то не нравится пойдет на другой канал.Мы с вами
Елена Гребенщикова
Спасибо за рецептик, отличный, мы как то на практику давно ещё в Советское время, попали на консервный завод, помню вкус этих волшебных огурцов и запах волшебного маринада, он лился прямо из труб специальных, точно помню гвоздичный запах, это был и запах и вкус незабываемый
Ираида Гусева
Ираида Гусева День тому
Спасибо за ваши чудные рецепты!
Ольга Шошина
Ольга Шошина День тому
Мир Вам!🌞 Подскажите, пожалуйста, могу ли я перец чёрный горшком заменить молотым? Если такое возможно, то в каких дозах🙏Заранее благодарю за оперативный ответ... Банки с огурцами приготовила, а теперь... Сижу и жду, не знаю, что делать... Рискну... Добавлю молотого на кончике ножа... С БОЖИЕЙ ПОМОЩЬЮ, надеюсь, всё благополучно будет 🙏
Ольга Лацюга
Ольга Лацюга День тому
Здраствуйте меня интересует какую сушилку порекомендуете изидри тысЧа или такую как у вас
Просто Я
Просто Я День тому
Хочу оставить отзыв на огурцы по 1му рецепту (в котором боялись количества уксуса)... Делала строго по рецепту:соль, сахар и уксус... Огурцы просто СУПЕР... Сладенькие и хрустящие, как и говорила Оксана👍👍👍 буду делать ещё... Попробуйте, не пожалеете...
Людмила Соловьева
Много махара
Светлана Ярошенко
В прошлом году по рецепту Оксаны закрыла жаренный перец и пожалела,что закрыла только одну порцию.Просмотрев первый рецепт маринованных огурцов даже не раздумывая закрыла огурцы.У мужа были сомнения на счёт маринада,но когда приготовила маринад и дала мужу попробовать,он сказал,что вкусно.Сахар о балансировал кислоту.Ну а как получилось в реальности могу сказать когда будет открыта первая банка.Оксана,спасибо большое за рецепты.
luba bunny
luba bunny День тому
Уже давно готовлю по Вашим рецептам , кабочки супер , семья в восторге ,жду ваши рецепты с нетерпением, надеюсь увидеть рецепт солёных огурцов
Элина Щукина
Элина Щукина День тому
Оксана, спасибо. Сегодня закрыла по вашему рецепту. Зимой напишу, как получилось. Спасибо!
Любовь Аксенова
Благодарю , вы просто умница , и хорошая хозяйка , а кому много уксуса , пусть свою норму кладут сколько им нужно. Успехов вам .👍👍👍🌞🍇🍇🍇
GalMak
GalMak День тому
Читаешь комментарии и диву даешься! Это кулинарный канал или секта Оксаночки?
Irina Bahurinskaya
Irina Bahurinskaya День тому
Ой, очень нужен рецепт без уксуса! Уже вышел?
Ирина Бунчикова
Милые дамы! Если вас что-то смущает - не готовьте!
Елена Скокова
Елена Скокова День тому
А где купить зерна горчицы,подскажите пожалуйста?
natalya G
natalya G День тому
Сделала все по рецепту. Будем пробовать зимой!
Соня Клименко
Соня Клименко День тому
2ст.л есенціі, а скільки це буде уксусу 9 проц
Елена Калмыкова
Оксан,а если я олин раз залила огурцы кипятком, слила и в новой воде сделала рассол,им залила во второй раз и закатала,будут стоять норм? Они у меня не пожелтели ,как у вас на видео видно, слегка только)
Сусанна Якимова
По первому рецепту 11 полторалитровых банок пошли прахом, помутнели. Два раза перезакрывала. Куча денег и труда коту под хвост. Так что "настоятельно рекомендовать" не нужно.
Нажия Майорова
Нажия Майорова 13 годин тому
Я вместо уксуса всегда использую лимонную кислоту из расчета 2 ст.л. уксуса 9 проц (30 мл) - 1 ч.л. лимонной кислоты
Нина П
Нина П 16 годин тому
Это Вы шутите, Вы наверное забыли уксус, с таким количеством уксуса, на жаре не взорвутся. Столько уксуса не полезно.
Лариса Рубан
Лариса Рубан 17 годин тому
Знаете, возможно это из-за зелени. Я не рискую и зелень ложу сразу, чтобы она проходила обработку такую же, как и огурцы. 🙂
Светлана Мирная
Та хватит вам ) там столько уксуса , может конечно вы вместо уксуса тротил добавили 😏
Рита Семенова
Рита Семенова День тому
Закрываю так огурцы уже 4 года. И в этом году закрыла. Стоят дома, в чулане. На улице +36. Рассол - как слеза! Ни одна крышка не вздулась.
Наташа Нарчук
Наташа Нарчук День тому
Зачем стерилизовать банки заранее, если потом салат стерилизуется?
Наташа Нарчук
Наташа Нарчук День тому
Мне кажется что кислоты слишком много. Может обычный уксус надо добавлять?
Вера Огородникова
Доброго времени! Как вы определяете сколько л воды в кастрюле?
СВЕТЛАНА Михайлова
Спасибо огромное за рецепты )))
Вероника Ивановна
Дуракан не дакажешь не когда .Не нужно унижаться перед дураками
Karina Davidova
Karina Davidova День тому
Спасибо за рецепты делала первый , очень понравился всем домашним, я б сама сахар уменьшила. Так как его не ем, но сам рецепт изумительный. Ещё раз благодарю.
Gala Kalina
Gala Kalina День тому
Маринованные огурчики, сколько уксуса 9% вместо эссенции?
Ольга Виватон
Ольга Виватон День тому
И как же определить ДЫРКИ В огурце? МРТ делать?
Ольга Виватон
Ольга Виватон День тому
@Ольга Кириллова все колоть??
Ольга Виватон
Ольга Виватон День тому
@Ольга Кириллова и какой проколоть? Как узнать в каком дЫркИиии?????
Ольга Кириллова
Проколите вилкой огурец перед укладкой в банку, дважды.Воздушные камеры заполнятся рассолом, а газики выйдут при первой заливке.На эстетику огурца проколы не влияют.
Ira Teslik
Ira Teslik День тому
Добрый день)Спасибо за рецепты,обязательно возьмем их на заметку)А кабачковую икру вы заготавливаете на зиму?
В Радости с Ольгой.
Спасибо, супер рецепт.) Рада новым гостям.)
Анжелика Оленчук
Сказали что в воскресенье будет следущее видео а уже понидельник
КУХНЯ LIFE Рецепты от души
Спасибо отличный рецепт ! Люблю огурчики👍👍👍заходите в гости 👍👍👍
Галина Лыжина
Галина Лыжина День тому
А кислота уксусная и эсенция это разве не одно и то же
Валентина Прусс
Спасибо огромное за вкусные и простые рецепты ваших блюд. Что бы я не приготовила из ваших рецептов получается очень вкусно, семья в восторге. Вы хозяюшка, слежу за новыми рецептиками и конечно готовлю.
Светлана Пушкарева
Те, кто "все" Знает сам, не смотрите! Делайте, как делаете всегда.
Светлана Пушкарева
Первый рецепт сделала сразу, очень, очень вкусно. И просто. Попробуйте. Благодарю Вас за рецепты!
Татьяна. Зарабатывай дома.
---2--- Огурцы с кетчупом "Чили"Для маринада: • Вода - 7 стаканов КАКИХ стаканов есть 200 мг есть 250мг??
Татьяна Зайцева
Подскажите, чем точно отмерить миллилитр? Есть мерные стаканчики, так у них разные объемы показывают. Сахар разница с весами 30 грамм. 190 миллилитров в разных ёмкостях разное. Чем лучше отмерять?
Вера Шатова
Вера Шатова День тому
Я не увидела сколько надо сахара, соли, уксуса на кабачки.
Далі
EVERY STEP, YOU KEEP $1!
25:14
Переглядів 2 102 385
Зажигать/JoMo
3:29
Переглядів 71 652
СОГНУЛИ ЛАЗЕР - DIY
43:10
Переглядів 1 275 660
24 Часа в ЛАМБЕ Челлендж !
28:20
Переглядів 12 730 065